{"id":10385,"date":"2025-12-13T20:57:58","date_gmt":"2025-12-14T02:57:58","guid":{"rendered":"https:\/\/csuca.org\/?p=10385"},"modified":"2025-12-13T21:03:00","modified_gmt":"2025-12-14T03:03:00","slug":"el-salvador-y-honduras-fortalecen-innovaciones-agricolas-y-acciones-comunitarias-en-el-marco-del-proyecto-7-gt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/csuca.org\/en\/el-salvador-y-honduras-fortalecen-innovaciones-agricolas-y-acciones-comunitarias-en-el-marco-del-proyecto-7-gt\/","title":{"rendered":"El Salvador y Honduras fortalecen innovaciones agr\u00edcolas y acciones comunitarias en el marco del Proyecto 7-GT"},"content":{"rendered":"<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"10385\" class=\"elementor elementor-10385\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-2ea6d88 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"2ea6d88\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-bb439e9\" data-id=\"bb439e9\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e07fd96 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"e07fd96\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Los equipos de la Universidad de El Salvador (UES) y de la Universidad Nacional de Agricultura de Honduras (UNAG) desarrollaron durante los \u00faltimos meses importantes actividades orientadas a reforzar la seguridad alimentaria, promover tecnolog\u00edas sostenibles y contribuir al desarrollo comunitario como parte del Proyecto 7-GT, impulsado por IDRC-CSUCA.<\/p><p><strong>EL SALVADOR: Avances en sistemas MIAF y fortalecimiento comunitario<\/strong><\/p><p>El Ingeniero Fidel Parada, de la UES, expuso en el canal informativo TeleDos los avances de la \u201cpropuesta sostenible de cultivos MIAF ante el impacto del invierno y el exceso de lluvias\u201d, resaltando la importancia de este sistema agroecol\u00f3gico para mejorar la resiliencia de los cultivos.<\/p><p><strong>Entrega de plantas de lim\u00f3n p\u00e9rsico <\/strong><\/p><p>El 22 de octubre se realiz\u00f3 la entrega oficial de plantas de lim\u00f3n p\u00e9rsico a directivos de la Cooperativa San Crist\u00f3bal, en San Pedro Masahuat, y a dos agricultoras del caser\u00edo El Hervedor, de la Hacienda Cooperativa Santa Clara (La Paz), con el objetivo de establecer nuevas parcelas bajo el sistema MIAF.<\/p><ul><li>125 plantas fueron entregadas a Don Jos\u00e9 Valdez, presidente de la cooperativa San Crist\u00f3bal.<\/li><li>85 plantas fueron entregadas a las productoras Patricia L\u00f3pez y Celia Osegueda, del caser\u00edo El Hervedor.<\/li><\/ul><p>Estas plantas fueron financiadas por IDRC\/CSUCA\/Proyecto 7-GT \u2013 Universidad de El Salvador, como parte del fortalecimiento a los sistemas productivos comunitarios.<\/p><p><strong>Primera experiencia MIAF con agricultores de San Pedro Masahuat<\/strong><\/p><p>Como parte del acompa\u00f1amiento t\u00e9cnico, se estableci\u00f3 una demostraci\u00f3n del sistema milpa con \u00e1rboles frutales (MIAF) bajo un enfoque agroecol\u00f3gico, que incluy\u00f3:<\/p><ul><li>Labranza y nivelaci\u00f3n del suelo<\/li><li>Control manual de malezas<\/li><li>Aplicaci\u00f3n de abono<\/li><li>Siembra de \u00e1rboles frutales y ma\u00edz<\/li><li>Supervisi\u00f3n preventiva de plagas y enfermedades<\/li><\/ul><p>Este proceso fue apoyado por el Proyecto 7-GT y liderado t\u00e9cnicamente por el Ing. Fidel Parada (UES), brindando a los agricultores una experiencia pr\u00e1ctica en el manejo sostenible de cultivos diversificados.<\/p><p><strong>HONDURAS: Innovaci\u00f3n cient\u00edfica con especies de Annonaceae y tecnolog\u00edas de compostaje<\/strong><\/p><p>La Universidad Nacional de Agricultura de Honduras (UNAG) desarroll\u00f3 diversas iniciativas cient\u00edficas y formativas, centradas en la investigaci\u00f3n de especies de la familia Annonaceae, reconocidas por su resiliencia y valor nutricional en territorios del corredor seco.<\/p><p><strong>Investigaci\u00f3n con especies de Annonaceae y su aporte a los ODS<\/strong><\/p><p>La UNAG trabaja en la identificaci\u00f3n y manejo de especies resistentes a condiciones clim\u00e1ticas extremas, promoviendo su relaci\u00f3n con los ODS 2 (Hambre cero) y ODS 3 (Salud y bienestar) mediante:<\/p><ul><li>Producci\u00f3n de alimentos nutritivos<\/li><li>Generaci\u00f3n de oportunidades econ\u00f3micas<\/li><li>Fortalecimiento del desarrollo rural sostenible<\/li><li>Elaboraci\u00f3n de extractos de hojas \u2014 Aplicaciones antimicrobianas<\/li><\/ul><p>Se desarroll\u00f3 un proceso de extracci\u00f3n de compuestos bioactivos a partir de hojas de Annonaceae, que incluye:<\/p><ul><li>Selecci\u00f3n de hojas<\/li><li>Eliminaci\u00f3n de impurezas<\/li><li>Secado a 50 \u00b0C<\/li><li>Trituraci\u00f3n<\/li><li>Mezcla con solventes (agua, etanol, \u00e1cido ac\u00e9tico)<\/li><li>Maceraci\u00f3n y almacenamiento en frascos de vidrio<\/li><li>Los extractos resultantes presentan propiedades:<\/li><li>Antibacterianas<\/li><li>Antivirales<\/li><li>Antioxidantes<\/li><li>Insecticidas<\/li><li>Utilidad como recubrimiento natural<\/li><li>Uso de extractos como antimicrobianos en postcosecha<\/li><\/ul><p>La UNAG tambi\u00e9n investiga la aplicaci\u00f3n de estos extractos para reducir p\u00e9rdidas postcosecha, contribuyendo a la conservaci\u00f3n y calidad de los frutos.<\/p><p><strong>Beneficios nutricionales y medicinales de las Anonas<\/strong><\/p><p>Entre los beneficios identificados destacan:<\/p><ul><li>Aporte de vitaminas y minerales<\/li><li>Fortalecimiento del sistema inmunol\u00f3gico<\/li><li>Protecci\u00f3n cardiovascular<\/li><li>Acci\u00f3n antioxidante y antimicrobiana<\/li><li>Energ\u00eda natural a trav\u00e9s de compuestos bioactivos<\/li><li>Tecnolog\u00edas de compostaje y lombricompostaje<\/li><\/ul><p>La UNAG impulsa soluciones de compostaje como m\u00e9todo eficaz de biodegradaci\u00f3n de materia org\u00e1nica para producir abono natural para jardines y fincas.<\/p><p>Adem\u00e1s, elabor\u00f3 el Manual de Lombricompostaje, coordinado por Esdras V\u00e1squez (Sede Tomal\u00e1, Lempira), una herramienta clave para el:<\/p><ul><li>Ciclo de nutrientes<\/li><li>Solubilizaci\u00f3n mineral<\/li><li>Fortalecimiento de suelos<\/li><\/ul><p>Videos demostrativos fueron compartidos para ampliar el acceso al conocimiento comunitario.<\/p><p><strong>Compromiso regional<\/strong><\/p><p>Las actividades ejecutadas en El Salvador y Honduras refuerzan el compromiso del Proyecto 7-GT con la innovaci\u00f3n cient\u00edfica, el fortalecimiento de capacidades, la agricultura sostenible y la resiliencia comunitaria, promoviendo el intercambio de conocimiento entre universidades y comunidades del corredor seco centroamericano.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5c59d8b elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"5c59d8b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"840\" height=\"630\" src=\"https:\/\/csuca.org\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/02-1-1024x768.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-10387\" alt=\"\" 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