Aprovechamiento del carao, teosinte y mangostino para el desarrollo de alimentos funcionales como estrategia de seguridad alimentaria y nutricional para Honduras, El Salvador y Guatemala
OBJETIVO GENERAL
Incluir a hombres y mujeres de comunidades agrícolas e indígenas en el aprovechamiento del carao, teosinte y mangostino mediante el desarrollo de diferentes tipos de alimentos funcionales como alternativa de seguridad alimentaria y desarrollo económico en Honduras, El Salvador y Guatemala.
INSTITUCIÓN LÍDER
Universidad Nacional de Agricultura de Honduras (UNAG)
INSTITUCIONES SOCIAS
PROCOMES ONG, Cooperativa Integral Agrícola 10 de Mayo, Mangostea de Guatemala
Español de Guatemala 
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