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El Salvador y Honduras fortalecen innovaciones agrícolas y acciones comunitarias en el marco del Proyecto 7-GT

Los equipos de la Universidad de El Salvador (UES) y de la Universidad Nacional de Agricultura de Honduras (UNAG) desarrollaron durante los últimos meses importantes actividades orientadas a reforzar la seguridad alimentaria, promover tecnologías sostenibles y contribuir al desarrollo comunitario como parte del Proyecto 7-GT, impulsado por IDRC-CSUCA.

EL SALVADOR: Avances en sistemas MIAF y fortalecimiento comunitario

El Ingeniero Fidel Parada, de la UES, expuso en el canal informativo TeleDos los avances de la “propuesta sostenible de cultivos MIAF ante el impacto del invierno y el exceso de lluvias”, resaltando la importancia de este sistema agroecológico para mejorar la resiliencia de los cultivos.

Entrega de plantas de limón pérsico

El 22 de octubre se realizó la entrega oficial de plantas de limón pérsico a directivos de la Cooperativa San Cristóbal, en San Pedro Masahuat, y a dos agricultoras del caserío El Hervedor, de la Hacienda Cooperativa Santa Clara (La Paz), con el objetivo de establecer nuevas parcelas bajo el sistema MIAF.

  • 125 plantas fueron entregadas a Don José Valdez, presidente de la cooperativa San Cristóbal.
  • 85 plantas fueron entregadas a las productoras Patricia López y Celia Osegueda, del caserío El Hervedor.

Estas plantas fueron financiadas por IDRC/CSUCA/Proyecto 7-GT – Universidad de El Salvador, como parte del fortalecimiento a los sistemas productivos comunitarios.

Primera experiencia MIAF con agricultores de San Pedro Masahuat

Como parte del acompañamiento técnico, se estableció una demostración del sistema milpa con árboles frutales (MIAF) bajo un enfoque agroecológico, que incluyó:

  • Labranza y nivelación del suelo
  • Control manual de malezas
  • Aplicación de abono
  • Siembra de árboles frutales y maíz
  • Supervisión preventiva de plagas y enfermedades

Este proceso fue apoyado por el Proyecto 7-GT y liderado técnicamente por el Ing. Fidel Parada (UES), brindando a los agricultores una experiencia práctica en el manejo sostenible de cultivos diversificados.

HONDURAS: Innovación científica con especies de Annonaceae y tecnologías de compostaje

La Universidad Nacional de Agricultura de Honduras (UNAG) desarrolló diversas iniciativas científicas y formativas, centradas en la investigación de especies de la familia Annonaceae, reconocidas por su resiliencia y valor nutricional en territorios del corredor seco.

Investigación con especies de Annonaceae y su aporte a los ODS

La UNAG trabaja en la identificación y manejo de especies resistentes a condiciones climáticas extremas, promoviendo su relación con los ODS 2 (Hambre cero) y ODS 3 (Salud y bienestar) mediante:

  • Producción de alimentos nutritivos
  • Generación de oportunidades económicas
  • Fortalecimiento del desarrollo rural sostenible
  • Elaboración de extractos de hojas — Aplicaciones antimicrobianas

Se desarrolló un proceso de extracción de compuestos bioactivos a partir de hojas de Annonaceae, que incluye:

  • Selección de hojas
  • Eliminación de impurezas
  • Secado a 50 °C
  • Trituración
  • Mezcla con solventes (agua, etanol, ácido acético)
  • Maceración y almacenamiento en frascos de vidrio
  • Los extractos resultantes presentan propiedades:
  • Antibacterianas
  • Antivirales
  • Antioxidantes
  • Insecticidas
  • Utilidad como recubrimiento natural
  • Uso de extractos como antimicrobianos en postcosecha

La UNAG también investiga la aplicación de estos extractos para reducir pérdidas postcosecha, contribuyendo a la conservación y calidad de los frutos.

Beneficios nutricionales y medicinales de las Anonas

Entre los beneficios identificados destacan:

  • Aporte de vitaminas y minerales
  • Fortalecimiento del sistema inmunológico
  • Protección cardiovascular
  • Acción antioxidante y antimicrobiana
  • Energía natural a través de compuestos bioactivos
  • Tecnologías de compostaje y lombricompostaje

La UNAG impulsa soluciones de compostaje como método eficaz de biodegradación de materia orgánica para producir abono natural para jardines y fincas.

Además, elaboró el Manual de Lombricompostaje, coordinado por Esdras Vásquez (Sede Tomalá, Lempira), una herramienta clave para el:

  • Ciclo de nutrientes
  • Solubilización mineral
  • Fortalecimiento de suelos

Videos demostrativos fueron compartidos para ampliar el acceso al conocimiento comunitario.

Compromiso regional

Las actividades ejecutadas en El Salvador y Honduras refuerzan el compromiso del Proyecto 7-GT con la innovación científica, el fortalecimiento de capacidades, la agricultura sostenible y la resiliencia comunitaria, promoviendo el intercambio de conocimiento entre universidades y comunidades del corredor seco centroamericano.

Universidades de El Salvador, Honduras y Guatemala realizaron encuentro trinacional para cierre del Proyecto 7-GT

Proyecto 7-GT

Los días 5, 6 y 7 de noviembre de 2025, se desarrolló en Guatemala el Encuentro Trinacional que reunió a las delegaciones de la Universidad de El Salvador (UES), la Universidad Nacional de Agricultura de Honduras (UNAG) y el Consorcio CUNSARO de Guatemala, como parte de las actividades de cierre del Proyecto 7-GT, impulsado por IDRC–CSUCA.

Durante la inauguración, el Maestro Óscar Alonso Rodríguez Gracias, en representación de la Universidad de El Salvador, dirigió un mensaje a los asistentes en el que felicitó al consorcio de investigadores de las tres universidades por el trabajo desarrollado y por los resultados obtenidos a lo largo de la ejecución del proyecto. Su intervención destacó la importancia de la cooperación académica y la integración regional para enfrentar los desafíos de la seguridad alimentaria y la resiliencia climática.

Como parte del programa, se realizó una visita a las vitrinas tecnológicas en la Aldea El Cebollito, donde los participantes conocieron de primera mano el estado del sistema MIAF, conformado por cultivos asociados de milpa, aguacate, mango, jocote y pitaya.

Durante el recorrido, se enfatizó que “las vitrinas tecnológicas son espacios para demostrar que es posible diversificar los cultivos, así como transferir y promover tecnologías agrícolas. Además, constituyen un medio donde productores, extensionistas y estudiantes de agronomía fortalecen sus conocimientos técnicos en torno a los cultivares mejorados que se ponen al servicio de la sociedad”.

La Maestra Ana Mireya Suazo y el Maestro Josué Matute, representantes de la UNAG, recomendaron mantener el suelo protegido mediante el deshierbe, con el fin de conservar la humedad y fortalecer la productividad del sistema agrícola.

En el marco del encuentro, se llevó a cabo el taller de cierre del Proyecto 7-GT, donde participaron académicos, profesionales y miembros de las comunidades involucradas. Durante esta jornada se presentaron los principales logros, aprendizajes y proyecciones del proyecto, reafirmando el impacto positivo de la articulación trinacional.

Las actividades concluyeron con la entrega de diplomas a profesionales y actores comunitarios que formaron parte del Proyecto 7-GT, como reconocimiento a su compromiso, participación activa y contribución al desarrollo de prácticas agrícolas sostenibles en la región.

Guatemala fortaleció la seguridad alimentaria, la investigación científica y la cooperación regional en el marco del Proyecto 7-GT

Guatemala desarrolló durante los meses de agosto y octubre diversas acciones orientadas a fortalecer la seguridad alimentaria, promover la innovación científica y consolidar la articulación regional, como parte del Proyecto 7-GT, impulsado por el Consorcio CUNSARO USAC–UES–UNAG y apoyado por CSUCA–IDRC de Canadá.

El 14 de agosto, se entregó un aporte solidario a la Asociación de Mujeres de El Ixcanal I, Comapa, representada por la señora Brenda Joaquin, destinado a apoyar a las familias afectadas por los sismos ocurridos el 29 de julio de 2025. Esta acción reafirmó el compromiso del consorcio con la resiliencia comunitaria y el acompañamiento a territorios vulnerables.

Posteriormente, el 20 de agosto se llevó a cabo el webinar “Uso de la Teledetección y Espectrometría de Imagen en la Producción Agrícola”, un espacio de actualización técnica centrado en la seguridad alimentaria del corredor seco centroamericano. La actividad permitió reflexionar sobre el papel de las herramientas tecnológicas para mejorar la productividad agrícola en zonas afectadas por sequías y variabilidad climática.

El 8 de octubre, en representación del Proyecto 7-GT, se participó en el VII Encuentro Bienal de Investigación y Posgrado de Centroamérica y el Caribe (SIRCIP – CSUCA), realizado en el Hotel Museo Casa Santo Domingo, en Antigua Guatemala. Este encuentro constituyó un punto de convergencia para el intercambio académico y científico, fortaleciendo la investigación y el posgrado en la región.

Durante la continuación de las actividades, el 9 de octubre, el Dr. Milton Sandoval presentó la conferencia “Seguridad alimentaria en el Ixcanal 2, Comapa, Jutiapa”, en un evento efectuado en el Colegio Santo Tomás de Aquino en Antigua Guatemala. La ponencia resaltó la relevancia del conocimiento aplicado para abordar los desafíos alimentarios en comunidades rurales.

Finalmente, el 10 de octubre, representantes del proyecto participaron en las mesas de trabajo “Colaboración climática: Estrategias para el enfoque inter, multi y transdisciplinario en la región”, desarrolladas como parte del VII Encuentro de la Bienal de Investigadores de Posgrado. Este espacio promovió la articulación entre instituciones y especialistas para impulsar estrategias de adaptación climática desde una perspectiva integral.

Participación de la Universidad Nacional de Agricultura de Honduras en congreso internacional en Brasil

En el marco del Proyecto IDRC–CSUCA, 7-GT, la Universidad Nacional de Agricultura (UNAG) de Honduras destacó su compromiso con la investigación científica y la cooperación internacional mediante la participación del Mag. Josué David Matute Aguilar en el Congreso Internacional de la Universidad de São Paulo, Brasil.

El evento, desarrollado en la Facultad de Ciencias Farmacéuticas de Ribeirão Preto (FCFRP/USP) y organizado en coordinación con el Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo (CYTED), reunió a especialistas de la región para presentar los avances en la investigación de productos naturales, abarcando temáticas como la bioprospección y el uso de herramientas computacionales aplicadas a la innovación científica.

La participación del Mag. Matute Aguilar reafirmó el papel de la UNAG en el fortalecimiento del conocimiento científico y en la articulación regional para el desarrollo sostenible, promoviendo la visibilidad del trabajo académico e investigativo de Centroamérica en espacios internacionales de alto nivel.

Para información adicional, el comité organizador del evento puso a disposición el correo: eventosredalimmic.cyted@gmail.com

El Salvador fortaleció acciones de investigación, innovación agrícola y vinculación comunitaria en el marco del Proyecto 7-GT y actividades universitarias

La Universidad de El Salvador (UES) desarrolló durante septiembre y octubre una serie de actividades orientadas a fortalecer la investigación científica, la innovación tecnológica y el acompañamiento a productores agrícolas, como parte del Proyecto 7-GT y la Semana del Investigador Científico Universitario.

Difusión de avances en seguridad alimentaria

En el marco del Proyecto 7-GT, el 12 de septiembre se divulgó en el diario digital Contrapunto la nota periodística “UES desarrolla propuesta de seguridad alimentaria y nutricional para enfrentar la crisis alimentaria”. La publicación destacó los avances de la UES en la formulación de una propuesta integral para afrontar la crisis alimentaria nacional, reforzando el compromiso institucional con la investigación aplicada y la sostenibilidad.

Conferencia sobre Inteligencia Artificial aplicada a la investigación científica

Como parte de la Semana del Investigador Científico Universitario, el 24 de septiembre se llevó a cabo el ciclo de conferencias en el cual se presentó la ponencia “Inteligencia Artificial aplicada a la Investigación Científica”, impartida por el consultor en Transformación Digital Andrés Conde, quien cuenta con más de 25 años de experiencia en mercados internacionales y es cofundador de Somos tuIA.

La conferencia se realizó en modalidad virtual a través de Google Meet y permitió introducir a la comunidad académica a nuevas herramientas tecnológicas aplicadas al quehacer investigativo.

Instalación de estaciones agrometeorológicas

En el marco del Proyecto 7-GT, la UES instaló nuevas estaciones agrometeorológicas diseñadas para fortalecer la resiliencia agrícola frente al cambio climático el pasado 27 de septiembre.

Estas estaciones registran datos detallados de temperatura, humedad, lluvia, radiación solar, velocidad y dirección del viento, evaporación, evapotranspiración, precipitación y humedad de la hoja. La información recolectada es fundamental para detectar plagas y enfermedades, optimizar el uso del agua y fertilizantes, y mejorar la toma de decisiones de los agricultores.

Video de referencia: https://youtu.be/dk95z-X14Xs?si=PjR-wvR105UmfwHL

Primera gira de campo con agricultores: presentación de vitrinas tecnológicas

Como parte del Proyecto 7-GT-UES, el pasado 10 de octubre se realizó la primera gira de campo dirigida a agricultores de la zona de influencia de la Estación Experimental y de Prácticas de la Facultad de Ciencias Agronómicas.

Durante la actividad se presentaron diversas vitrinas tecnológicas MIAF, entre ellas:

  • MIAF 1: Limón pérsico como epicultivo, acompañado de papaya, plátano, ajonjolí, arroz, maíz y sorgo.
  • MIAF 2: Jocote de Azucaron con cultivos asociados como maíz, ajonjolí, chufle, frijol de ejote de rienda, sorgo, pitahaya y maracuyá.
  • MIAF 3: Arrayán como epicultivo, junto a maíz, sorgo, arroz y frijol mono.
  • MIAF 4: Guayaba taiwanesa acompañada de maíz negrito, ajonjolí, arroz, frijol de soya y sorgo.

También se presentó la parcela de raíces y tubérculos, donde se expusieron cultivos como yuca, malanga, tiquizque, cúrcuma, papaya y jengibre, entre otros. Estas especies representan alternativas de alto valor para fortalecer la seguridad alimentaria y nutricional de comunidades rurales. Como parte del intercambio técnico, se ofreció germoplasma para su propagación.

Donación de semillas a productores de la Cooperativa San Cristóbal

El pasado 16 de octubre se entregó a los productores de la Cooperativa San Cristóbal la cosecha de arroz y ajonjolí proveniente del sistema MIAF Limón pérsico.

La donación, recibida por el señor José Valdez, presidente de la cooperativa, será utilizada como semilla para establecer nuevas áreas de cultivo en sus terrenos, contribuyendo al fortalecimiento de la producción local y al acceso a semillas de calidad.

El Salvador fortalece el análisis comunitario sobre equidad de género en el marco del Proyecto 7-GT UES

San Luis Talpa, La Paz, 30 de julio de 2025

En el caserío El Hervedor, ubicado en la hacienda cooperativa Santa Clara, se llevó a cabo el taller titulado “Socialización y evaluación de resultados de los talleres de equidad de género”, desarrollado como parte de las acciones del Proyecto 7-GT UES.

La actividad fue liderada por docentes de los Departamentos de Desarrollo Rural y Fitotecnia de la Universidad de El Salvador (UES), quienes han acompañado el proceso de formación comunitaria desde una perspectiva participativa y transformadora.

Durante el taller se presentaron y analizaron los principales avances alcanzados en torno a los procesos de sensibilización y reflexión sobre género, abordando temas fundamentales como el empoderamiento, el liderazgo comunitario, los roles de género y los estereotipos aún presentes en las dinámicas locales.

Los resultados evidencian una participación activa y comprometida por parte de la comunidad, lo que permitió identificar logros significativos en el camino hacia una mayor equidad de género. La jornada fue calificada como un éxito, tanto por su impacto en el fortalecimiento del tejido social como por su contribución al cumplimiento de los objetivos del proyecto en el territorio.